Solomillo en salsa

Receta de solomillo en salsa

Para aquellos que quieran conseguir un solomillo muy jugoso a la vez que sabroso, aquí tienen la fórmula.

Ingredientes para preparar solomillo en salsa

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • Sal
  • 200 ml de nata líquida
  • Pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 calabacín
  • Tomillo

¿Cómo preparar solomillo en salsa?

  • Picamos la cebolla en trocitos, los ajos en láminas, y el calabacín en rodajas. Partimos el solomillo en trocitos grandes y los salpimentamos. Echamos todo en la Chef-o-matic, seleccionamos el programa 91 durante un tiempo de 1 hora y 20 minutos.
  • Una vez concluido ese tiempo, sacamos la carne, la colocamos en una fuente, trituramos la salsa junto con la nata, y para terminar se la echamos por encima a la carne, (calentamos un poco la salsa antes, en el caso de que veamos que se enfrió demasiado).
  • ** Foto orientativa obtenida del blog: "carnesloli".
Nota del autor:

Acompaña la carne con unas patatas fritas o asadas.