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Solomillo en salsa

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Receta deSolomillo en salsa

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Receta enviada por wihama
226 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Solomillo en salsa

Para aquellos que quieran conseguir un solomillo muy jugoso a la vez que sabroso, aquí tienen la fórmula.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 80 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 27 Abril de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Solomillo en salsa?

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • Sal

¿Cómo se prepara Solomillo en salsa?


Picamos la cebolla en trocitos, los ajos en láminas, y el calabacín en rodajas. Partimos el solomillo en trocitos grandes y los salpimentamos. Echamos todo en la Chef-o-matic, seleccionamos el programa 91 durante un tiempo de 1 hora y 20 minutos.

Una vez concluido ese tiempo, sacamos la carne, la colocamos en una fuente, trituramos la salsa junto con la nata, y para terminar se la echamos por encima a la carne, (calentamos un poco la salsa antes, en el caso de que veamos que se enfrió demasiado).


** Foto orientativa obtenida del blog: "carnesloli".

Nota del autor

Acompaña la carne con unas patatas fritas o asadas.



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